Анализ производительности и пути повышения на предприятии
16
Данные таблицы 3.2 характеризуют рост цен закупаемого сыоья и материалов для производства вина в 2008 году по сравнению с предыдущими годами. Стоимость поставляемого сахара увеличилась на 9,98% в 2008 году по сравнению с уровнем 2007 года. Стоимость бензина 76 увеличилась на 33,3%, а 92–29,577%. Стоимость мазута увеличилась 13,93%. Снижение произошло таких элементов сырья как масло на 11% и патока 14,7%.
Таблица 3.4 – Динамика изменения отпускных цен на основную продукции 2005–2008 гг. (без НДС)
|
Наименование |
2005, руб |
2006, руб |
% роста к предыд. году |
2007, руб |
% роста к предыд. году |
2008, руб |
% роста к предыд. году |
|
Вино плодовое (за 1 бут. 0,5 литра) | |||||||
|
особое |
680 |
720 |
105,88 |
1015 |
141,0 | ||
|
плодовое |
580 |
720 |
124,14 |
1015 |
141,0 |
1120,0 |
110,3 |
|
плодовое (новый вид) |
1391 |
1457,0 |
104,7 | ||||
|
Кондитерские изделия (за 1 кг) | |||||||
|
«Коровка» |
2100 |
3110 |
148,10 |
3495 |
112,4 |
3720,0 |
106,4 |
|
Лукумы |
1350 |
1810 |
134,07 |
1975 |
109,1 |
2110,0 |
106,8 |
|
Мармелад |
2400 |
3080 |
128,33 |
3360 |
109,1 |
3520,0 |
104,8 |
|
Ирис |
1830 |
2800 |
153,01 |
3480 |
124,3 |
3770,0 |
108,3 |
Данные таблицы 3.4 характеризуют рост отпускных цен на производимую продукцию.
В условиях рыночной экономики первоочередными становятся проблемы качества закупаемого сырья. При оценке тенденций формирования потребительских свойств продукции главным является оценка её соответствия требованиям действующих технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации.
В 2005 году была создана линия для розлива вина в бутылки емкостью 0,7 л, что позволило снизить себестоимость 1 тыс. дал на 631,1 тыс. рублей за счёт экономии основных и вспомогательных материалов (бутылка, клей, этикетка, акцизная марка и т.п.).
Такая линия розлива создана на базе существующей, путём встраивания в неё дополнительного моноблока фирмы PROT (Италия) стоимостью 35,0 тыс. долларов США.
Таблица 3.5 – Расчет эффективности разлива 1 тыс. дал вина в бутылку вместимостью 0,7 л. за 2008 год
|
Ед. |
Бутылка |
Бутылка |
Отклоне- | ||||
|
Показатели |
изм. |
0,5 л |
0,7 л |
ние | |||
|
Необходимое количество бутылок | |||||||
|
для розлива 1 тыс. дал вина |
шт. |
20,000 |
14,286 |
-5,714 | |||
|
Цена 1 бутылки |
руб. |
180 |
200 |
20 | |||
|
Расходы по сбору 1 бутылки |
руб. |
27 |
27 |
0 | |||
|
Бонус+ расходы на всю бутылку |
руб. |
1,080,000 |
814,302 |
-265,698 | |||
|
Потребность акцизной марки на 1 тыс. дал |
шт. |
20,000 |
14,286 |
-5,714 | |||
|
Цена одной акцизной марки |
руб. |
100 |
100 |
0 | |||
|
Стоимость акцизной марки на 1 тыс. дал |
руб. |
2,000,000 |
1,428,600 |
-571,400 | |||
|
Потребность этикетки на 1 тыс. дал |
т.шт |
20,140 |
14,386 |
-5,754 | |||
|
Цена 1 тыс. шт. этикетки |
руб. |
5,700 |
5,700 |
0 | |||
|
Стоимость этикетки на 1 тыс. дал |
руб. |
114,798 |
82,000 |
-32,798 | |||
|
Расход клея на наклейку этикетки |
кг |
6,8 |
4,9 |
-2 | |||
|
Расход клея на наклейку акцизной марки |
кг |
2,9 |
2,2 |
-1 | |||
|
Стоимость всего клея |
руб. |
37,167 |
27,381 |
-9,786 | |||
|
Потребность укупорочной пробки |
т.шт |
20,2 |
14,4 |
-6 | |||
|
Цена 1 тыс. шт. пробки |
руб. |
15,700 |
15,700 | ||||
|
Стоимость пробки на 1 тыс. дал. |
руб. |
317,140 |
226,080 |
-91,060 | |||
|
Бой бутылки |
шт. |
250 |
257 | ||||
|
Сумма |
руб. |
45,000 |
51,400 |
6,400 | |||
|
Амортизация на 1 тыс. дал. |
руб. |
83142 |
101934 |
18,792 | |||
|
Всего затрат на 1 тыс. дал вина |
руб. |
3,677,247 |
2,731,697 |
-945,550 | |||
Скачать реферат