Проанализировав полученные данные можно отметить, что при увеличении валового сбора зерна на 44,1% и снижении трудоемкости на 30,3%, прибыль от реализации уменьшилась почти в 2 раза. К этому могло привести увеличения производственной себестоимости 1 ц на 15,3% и уменьшение цены ее реализации.
Планирование развития животноводства в ООО «Приморье» охватывает решение следующих основных вопросов и последовательность их разработки:
- проводится экономический анализ эффективности отраслей животноводства за отчетный период. Анализ должен охватывать такие вопросы, как размер и плотность поголовья животных, их продуктивность, плодовитость маток, валовой объем производства продукции, затраты труда на 1 ц продукции, тип и уровень кормления животных, затраты кормов на 1 ц продукции, себестоимость продукции и ее рентабельность. Глубокое изучение фактического состояния животноводства в хозяйстве, с учетом его природных и экономических особенностей позволяет правильнее определить условия, при которых сложились производственные показатели, выявить причины, тормозящие развитие отрасли и разработать плановые расчеты для более успешного развития животноводства;
- определяется для хозяйства состав животноводческих отраслей, виды животных и в каком количестве по половым и возрастным группам их нужно содержать, т.е. устанавливается структура стада и производственное направление развития каждой отрасли;
- на основе достигнутого уровня ведения отраслей животноводства в хозяйстве, сложившейся практики организации животноводства в передовых хозяйствах данной зоны и рекомендаций научно-исследовательских учреждений определяются плановые показатели продуктивности животных,, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живой вес 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие показатели;
- разрабатываются обороты стада животных для каждой отрасли, определяется выходное и среднегодовое поголовье животных, объемы производства валовой продукции и ее распределение;
- определяется годовая потребность в кормах;
- планируется себестоимость животноводческой продукции;
Планирование всех этих вопросов в ООО «Приморье» осуществляется по каждой отрасли в отдельности. При этом, расчет плановых показателей производственной программы по животноводству осуществляется исходя из общей потребности хозяйства в продукции животноводства. Эта потребность формируется из объема продажи договорной продукции в Федеральный и Региональные фонды, по другим каналам, использования ее в качестве сырья для переработки внутри предприятия, а также расхода на производственные нужды (молоко), на общественное питание, для продажи и выдачи своим работникам в счет оплаты труда.
Таблица 10 - Значение производства молока в экономике ООО «Приморье»
показатели |
2009 год |
2010 год |
2011 год | ||||||
По хозяйству всего |
В том числе по производству молока |
По хозяйству всего |
В том числе по производству молока |
По хозяйству всего |
В том числе по производству молока | ||||
Кол-во |
% |
Кол-во |
% |
Кол-во |
% | ||||
Выручка продукции с/х, тыс. руб. |
31089 |
10757 |
34,6 |
32967 |
16399 |
49,7 |
38119 |
15804 |
41,5 |
Среднегодовое поголовье скота, усл. гол. |
793 |
308 |
38,8 |
757 |
308 |
40,7 |
763 |
308 |
40,4 |
Производственные затраты, тыс. руб. |
34631 |
11235 |
32,7 |
44127 |
14596 |
33,1 |
58384 |
17972 |
30,5 |
Затраты труда, тыс. чел.-час |
335 |
72 |
21,5 |
351 |
73 |
20,8 |
300 |
72 |
24,0 |
Прибыль, тыс. руб. |
4169 |
945 |
22,7 |
96 |
297 |
В 3,1 раз |
4239 |
225 |
5,3 |
Рентабельность, % |
12,0 |
- |
8,4 |
0,22 |
- |
2,0 |
7,3 |
- |
1,7 |
Анализируя данные таблицы, можно сказать, что на отрасль молочного скотоводства в структуре от выручки продукции по хозяйству в 2011 году приходится 41,5 %. В среднем за три года в выручке от реализации всего по хозяйству на молоко приходится 41,9 %, в производственных затратах 32,1%, затрат труда 22,1%. Прибыль от реализации по сравнению с базисным годом уменьшилась почти в 4,3 раза. Это привело к тому, что рентабельность также уменьшилась в 5 раз.