Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО Владивостокский рыбокомбинат

Ассортимент консервной продукции

Выпуск консервов за один год, банка.

Удельный вес в структуре, %

1. Анадара подкопченная в масле 1/250

5

-

2. Анчоус в т/с 1/250

6696

0,26

3. Горбуша в т/с 1/250

1250

0,05

4. Камбала натуральная 1/250

178167

6,87

5. Камбала оригинальная 1/250

63098

2,43

6. Краб натуральный 1/250

120

-

7. Кукумария с овощами в т/с 1/250

45560

1,76

8. Мидия копченная в масле 1/130

23960

0,92

9. Минтай натуральный с добавлением масла 1/250

10167

0,39

10. Минтай оригинальный с маслом 1/250

8384

0,32

11. Морская капуста салатная 1/220

13492

0,52

12. Навага натуральная с добавлением масла 1/250

8480

0,33

13. Навага оригинальная 1/250

60

-

14. Печень трески натуральная 1/250

14424

0,56

15. Сайра натуральная 1/250

2312

0,09

16. Сайра натуральная с добавлением масла 1/250

240008

9,26

17. Сельдь в т/с 1/250

183471

7,08

18. Сельдь натуральная 1/250

1410492

54,41

19. Сельдь натуральная с добавлением масла 1/250

108216

4,17

20. Сельдь оригинальная 1/250

270098

10,42

21. Терпуг натуральный 1/250

4040

0,16

Итого банок

2592500

100,00

Ассортимент консервной продукции

Выпуск консервов за один год, банка.

Удельный вес в структуре, %

1. Горбуша натуральная 1/250

582194

15,63

2. Кальмар натуральный 1/250

200

0,01

195456

5,25

4.Камбала оригинальная 1/250

47134

1,27

3. Корюшка оригинальная в масле 1/250

18072

0,49

4. Котлеты в т/с 1/250

90176

2,42

5. Креветка натуральная 1/130

5330

0,14

6. Лососевые в т/с 1/250

37112

1,00

7. Мидия копченная в масле 1/130

4758

0,13

8. Минтай натуральный с добавлением масла 1/250

10936

0,29

9. Минтай оригинальный с масл1/250

9864

0,26

10. Морская капуста салатная 1/220

83616

2,24

11. Навага натуральная с добавлением масла 1/250

16880

0,45

12. Паштет из сайры 1/240

65360

1,75

13. Печень макруруса 1/250

10840

0,29

14. Печень минтая 1/250

158

-

15. Печень трески натуральная 1/250

10840

0,29

16. Рагу из лососевых рыб 1/240

3392

0,09

17. Сайра натуральная 1/250

8711

0,23

18. Сайра натуральная с добавлением масла 1/250

240192

6,45

19. Салат Дальневосточный 1/220

126416

3,39

20. Сельдь в т/с 1/250

100480

2,70

21. Сельдь натур с добавлением масла 1/250 техбрак

912

0,02

22. Сельдь натуральная 1/250

369704

9,92

23. Сельдь натуральная с добавлением масла 1/250

1311628

35,21

24. Сельдь оригинальная 1/250

315776

8,48

25. Терпуг натуральная 1/250

51480

1,38

26. Терпуг оригинальный с маслом 1/250

1256

0,03

27. Щупальца кальмара натуральные 1/250

6504

0,17

Итого банок

3725377

100,00