Автоматизована проектна документація проекту модернізації виробництва ПрАТ Кондитерська фабрика "Лагода"
1
Характеристика бізнесу ПрАТ Кондитерська фабрика „Лагода” та основні параметри проекту
Об’єкт дослідження – приватне акціонерне товариство з національним капіталом ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» (код ЕДРПОУ 32967502, м.Кагарлик Київської області, вул. Фрунзе, 99), яка займається виробництвом борошняних кондитерських виробів [19].
Основними видами діяльності підприємства є наступні [19]:
- 15.82.0 Виробництво сухарів, печива, пирогів і тістечок тривалого зберігання;
- 51.17.0 Посередництво в торгівлі продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами;
- 51.39.0 Неспеціалізована оптова торгівля харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами;
- 15.82.0 Виробництво сухарів, печива, пирогів і тістечок тривалого зберігання;
- 51.17.0 Посередництво в торгівлі продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами;
- 51.39.0 Неспеціалізована оптова торгівля харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами.
Засновником підприємства та основним акціонером (61,95% акцій) є Товариство з обмеженою вiдповiдальнiстю "Золоте курча" (ЕДРПОУ 32619343, Україна, пров. Серпневий, 6, м. Кагарлик, Київська обл., Україна, 09200).
Статутний капітал ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» становить 17,6 млн.грн. та матеріалізований в основних виробничих засобах підприємства, рівень зношеності основних фондів станом на 01.01.2011 р. становить 42,3%. Розмір додаткового капітала за рахунок капіталізованого прибутку підприємства становить на 01.01.2011 р. – 2,41 млн.грн. [19].
Процес фінансування оборотних виробничих фондів реалізований за рахунок довгострокової фінансової допомоги основного акціонера у розмірі 21,5 млн.грн. та додаткового короткострокового револьверного банківського кредитування у розмірі 2,0 - 3,0 млн.грн.
Фабрика випускає й реалізує кондитерські вироби з 1998 року й за цей час увійшла в четвірку лідерів галузі в Україні, а її частка у виробництві вафель і печива склала 6,5%. При цьому ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» не зупиняється на досягнутому й з кожним роком нарощує потужності – навіть у кризовому 2009 році обсяг реалізації продукції виріс з рівня 169 млн.грн. у 2008 році до рівня 197 млн. грн., а у 2010 році – виріс до рівня 249,3 млн.грн. Усього за 12 місяців 2009 року було продано 13,6 тис. тонн виробів, а виробничі потужності кондитерської фабрики досягли показника в 15 тис. тонн солодкої продукції в рік.
Фабрика відома на українському ринку та на ринку країн СНД з 1999 року як виробник печива та вафель під ТМ «Загора». Виробничі площі підприємства розташовані в місті Кагарлик Київської області [19].
ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» випускає й реалізує кондитерські вироби не тільки під своїми торговельними марками, а так само є виробником продукції в сегменті Private Label, виробляючи продукцію під договірною приватною торговельною маркою. Так, ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» вже успішно працює по проектах PL з такими великими мережами України як ТОВ «МЕТРО Кеш Энд Керри Україна » - ТМ «Аро», ТОВ « АТБ-Маркет» - ТМ «Солодко», ЗАТ «Fozzy Group» - ТМ «Премія», ТОВ « Квиза-Трейд» - ТМ «№1», ТОВ «КРУЧЕНА» - ТМ «Копійка».
Асортиментний портфель ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» (ТМ „Загора”) нараховує 22 асортиментні позиції у ваговому форматі і 16 марок у фасованому.
Портфель можна розділити на такі групи [19]:
- печиво цукрове (у глазурі/без);
- печиво затяжне (у глазурі/без);
- сандвіч (цукровий/затяжний) (у глазурі/без);
- вафлі (у глазурі/без).
Зокрема, фабрика випускає таку продукцію як: фасоване печиво («Княжна», «Браво», «Моя Люба», «Ладушки», «Маруся», «Загора к чаю», «Хакер», «Лагода», «Тет-а-Тет», «Комплімент»), вафлі («Артек», «Джинс», «Круїз»), вагове печиво та вафлі. Новим асортиментним рядом є початок випуску у 2010 році ”сухого” (без жирів) печива для діабетиків „Смачне на фруктозі”, яке практично не має конкурентів на ринку борошняних кондитерських виробів на Україні.
В табл. 1.1 наведені обсяги випуску продукції у 2007 – 2010 рр. найближчими по виробничим потужностям кондитерськими фабриками України, спеціалізованими в сегменті борошняних кондвиробів.
Таблиця 1.1
Найближчі по виробничим потужностям кондитерські фабрики України, спеціалізовані в сегменті борошняних кондвиробів (печиво+вафлі) (*)
*) Систематизовано та побудовано самостійно за матеріалами довідкового серверу ДКЦПФР [20]
Схема організаційної структури управління товариством наведена на рис. 1.1. Як показує аналіз графіків, наведених на рис.1.1, організаційна структура ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода», як виробничого підприємства є лінійно-функціональною.
|
|
|
Загальна кількість підприємств кондитерської галузі на початок 2007 р. становила близько 800, а на початок 2010 року під впливом фінансової кризи 2008 – 2009 рр. їх кількість скоротилась до 500.
На рис. 1.2 наведені результати розрахунків питомої ваги ринку, яку займає борошняна продукція ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» в сегменті «Печиво+Вафлі» у 2009 році.
Рис.1.2. Питома вага ринку, яку займає борошняна продукція ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» в сегменті «Печиво+Вафлі» у 2009 р.
Як показує аналіз графіків, наведених на рис.1.2, питома вага ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» в сегменті «Печиво+Вафлі» ринку борошняних кондвиробів в Україні поступово підвищується з рівня 6,3% у 2008 році до рівня 6,97% у 2009 році.
На рис. 1.3 наведені результати порівняльного аналізу цінової політики ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» відносно продукції конкурентів за даними Інтернет – супермаркету «Фуршет» станом на 18.02.2011 року.
Як показує аналіз даних, наведених на рис.1.3, ПрАТ Кондитерська фабрика «Лагода» використовує стратегію конкурентних переваг найбільш низької ціни на свою продукцію за рахунок зниження собівартості спеціалізованого виробництва. Це дозволяє підприємству, займаючи 13 -15 позицію в сегменті борошняних кондвиробів на ринку України, успішно конкурувати з найбільшими підприємствами кондитерської промисловості України.
Скачать реферат