ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" имеет 5 производственных линий, производительностью 30 тонн в сутки.
Кондитерский цех:
1) тортовая линия;
2) пряничная линия.
Хлебный цех:
1) хлебная линия;
2) булочные штучные изделия;
3) сухарно-бараночная линия.
ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" снабжает своей продукцией жителей города и близлежащих населенных пунктов. Предприятие имеет собственную сеть магазинов розничной торговли, а так же поставляет свою продукцию сторонним организациям, список которых очень обширен. Наиболее крупными покупателями продукции ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" являются: ООО "Символ", ООО "Восторг", ЗАО ТПК "Березка", МУТП "Южанка", ЗАО ТПК "Стратегия" и др.
Поставщиками сырья ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" являются: ГУП "Чебоксарский элеватор", ОАО "Акконд", ОАО "Чебоксарский молочный комбинат" и др.
Основную конкуренцию ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" составляют мини-пекарни, которых в августе месяце 2006 года в Чебоксарах насчитывалось около 20. Кроме того, крупными конкурентами является ОАО "Хлеб" и "Чебоксарский хлебозавод № 1", выпускающие продукцию такого же ассортимента.
Производственная и торгово-коммерческая деятельность общества в 2005 - 2007 гг. была направлена на расширение рынка сбыта и роста конкурентоспособности продукции за счет повышения ее качества и надежности. В связи с этим руководством общества была выработана идеологическая концепция в области качества, в соответствии с которой были определены следующие критерии деятельности предприятия:
ориентация на рыночный спрос и конкретные требования потребителей;
обеспечения качества на всех этапах деятельности предприятия, начиная с подготовки и заканчивая поставкой продукции заказчику.
Для решения поставленных задач в области качества внедрена система управления качеством в соответствии с международными стандартами ИСО 9002: 1994.
Охарактеризуем использование ресурсов предприятия: основных фондов, оборотных средств и трудовых ресурсов.
Основные фонды - это часть производственных фондов, которая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию и возмещается только после проведения нескольких производственных циклов.
Для анализа показателей эффективности использования основных средств на предприятии составим таблицу 2.1.1
Таблица 2.1.1. Показатели эффективности использования основных средств ОАО "Чебоксарский хлебозавод" за 2005-2007 гг.
Показатели |
Годы |
Изменение (+-) к |
Темп изменения,% к 2005 г. | ||||
2005 |
2006 |
2007 |
2006 г. к 2005 г. |
2007 г. к 2006 г. |
2006 г. к 2005 г. |
2007 г. к 2006 г. | |
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг тыс. руб. |
168051 |
217498 |
258540 |
+49447 |
+41042 |
129,4 |
118,9 |
Чистая прибыль, тыс. руб. |
3350 |
10543 |
10293 |
+7193 |
-250 |
3,1 р. |
97,6 |
Численность работающих, чел. |
952 |
967 |
994 |
+15 |
+27 |
101,6 |
102,8 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
31909,5 |
32332,5 |
40262,5 |
+1423 |
+7930 |
101,3 |
124,5 |
Фондоотдача, руб. |
5,3 |
6,7 |
6,4 |
+1,4 |
-0,3 |
126,4 |
95,5 |
Фондовооруженность, тыс. руб. /чел. |
33,5 |
33,4 |
40,5 |
-0,1 |
+7,1 |
99,7 |
121,3 |
Рентабельность ос-новного капитала,% |
10,5 |
32,6 |
25,6 |
+22,1 |
-7,0 |
3,1 р. |
78,5 |
Из данных таблицы 2.1 1 следует, что среднегодовая стоимость основных средств ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" в 2005 году составляла 31909,5 тыс. руб., в 2006 году - 32332,5 тыс. руб. В 2006 году по сравнению с 2005 годом увеличение составило 1423 тыс. руб. или 1,3%. В 2007 году стоимость основных средств ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" увеличилась по сравнению с 2006 годом на 7930 тыс. руб. или 24,5% и составила 40262,5 тыс. руб.
Фондоотдача - показатель выпуска продукции, приходящейся на 1 рубль стоимости основных средств. Значение этого показателя в том, что он является обобщающим показателем и строится на принципе соизмерения произведенной продукции со всей совокупностью примененных при ее производстве основных средств.
В 2005 году на 1 рубль стоимости основных средств приходилось 5,3 руб. выручки от продаж. В 2006 году фондоотдача увеличилась на 1,4 руб. или 26,4% и составила 6,7 руб. В 2007 году фондоотдача снизилась на 0,3 руб. или на 4,5%.
Фондовооруженность характеризует обеспеченность предприятия основными средствами и рассчитывается делением среднегодовой стоимости основных средств на численность работающих. Из анализа показателя следует, что обеспеченность предприятия основными средствами на ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" снижается в 2006 году по сравнению с 2005 годом, о чем свидетельствует уменьшение фондовооруженности с 33,5 тыс. руб. /чел. до 33,4 тыс. руб. /чел, т.е. на 0,3%. В 2007 году по сравнению с 2006 годом обеспеченность предприятия основными средствами увеличивается на 7,1 тыс. руб. /чел. или 21,3% и составляет 40,5 тыс. руб. /чел. В целом за 2005 - 2007 гг. показатель фондовооруженности на ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2" увеличивается с 33,5 тыс. руб. /чел. в 2005 году до 40,5 тыс. руб. /чел. в 2007 году.