Из данных таблицы видно, что среднегодовая стоимость основных средств и стоимость оборотных средств увеличивалась на протяжении 3-х лет и в 2002 году составила 80078,5 тыс. рублей и 67029,5 тыс. руб. соответственно. Увеличение основных средств положительно отразилось на росте фондовооруженности работников предприятия. В 2002 году фондоемкость снизилась, но незначительно, это лишь отражает положительный сдвиг в структуре основных средств.
Специализация предприятия определяется по структуре выручки за реализацию продукции.
Для оценки эффективности функционирования исследуемого нами предприятия рассмотрим основные показатели, характеризующие размер, эффективность и интенсивность пищевой отрасли ОАО «Бахус» и сельскохозяйственного производства его филиалов СП «Воронецкий», СП «Ключ Жизни».
Таблица 2. Структура выручки за реализованную продукцию ОАО «Бахус»
Продукция, отрасль |
2001 г |
2001 г. |
2002 г. | |||
т. руб. |
% |
т. руб. |
% |
т. руб. |
% | |
1. Спирт |
32399,2 |
63,5 |
35314,5 |
35,1 |
38956,7 |
37,7 |
2. Углекислоты |
1654,1 |
3,2 |
1418,5 |
1,4 |
1469,7 |
1,4 |
3. Фермент |
7094,0 |
13,9 |
16132,3 |
16,0 |
22870,6 |
22,1 |
4.Вино плодовое |
1278,7 |
2,6 |
14545,3 |
14,5 |
9187,0 |
8,9 |
5. Пюре яблочное |
- |
- |
2147,4 |
2,2 |
735,0 |
0,8 |
Итого по пищевой отрасли |
42426 |
83,2 |
69558 |
69,2 |
73219 |
70,9 |
6. Зерновые и зернобобовые |
1480,8 |
2,7 |
10061,1 |
10,0 |
7210 |
6,9 |
7. Сахарная свекла |
97,2 |
0,2 |
98,4 |
0,1 |
218 |
0,2 |
8. Прочая продукция растениеводства |
520 |
1,2 |
8128 |
8,1 |
6789 |
6,6 |
9. Мясо КРС |
1754,5 |
3,4 |
4836 |
4,8 |
5241 |
5,1 |
10. Молоко |
4595,5 |
9,0 |
7325,5 |
7,3 |
10436 |
10,1 |
11. Прочая продукция животноводства |
115 |
0,3 |
118 |
0,5 |
147 |
0,1 |
Итого по животноводству |
6465 |
12,7 |
12279,5 |
12,6 |
15824 |
15,3 |
Всего |
50996 |
100,0 |
100572 |
100,0 |
103260 |
100,0 |
Таблица 3. Эффективность производства продукции переработки ОАО «Бахус»
Показатели |
2000 г. |
2001 г. |
2002 г. |
Выпуск продукции, т . далл. |
334,7 |
388,5 |
454,3 |
Выручка от реализации, тыс. руб. |
42426 |
69558 |
73219 |
Себестоимость продукции, всего, тыс. руб. |
41119 |
59070 |
56814 |
Прибыль, тыс. руб. |
1307 |
10488 |
16405 |