Увеличение производства и организации переработки молочной продукции

Таблица № 2.

Производственный план

Расчет технологических параметров комплекса

Для расчета поголовья, принято следующее:

- длительность периода отелов – 365 дней;

- длительность периода лактации – 305 дней;

- длительность сухостойного периода – 60 дней;

- период нахождения животных в родильном отделении – 10 дней (5+5)

- выход телят – 95%

Кроме того, было условно принято, что дойное стадо будет содержаться в одном коровнике на 504головы, а с целью упрощения работы с поголовьем в коровнике организовывается 2 группы животных по 120 голов в каждой и две группы 132 голов. Таким образом, всего в 2-х корпусах размещается поголовье следующим образом:

Корпус 1: 4 группы лактирующих коров, общее количество 504,

Корпус 2: сухостой 92 головы, нетели 73 головы + молодняк

Доильно-молочный блок.

Для максимальной оптимизации процесса доения необходимо чтобы при доении одной группы животных (за 1 или несколько циклов работы) доильная установка была максимально заполненной.

Необходимыми расчетами было установлено, что при использовании установки размером 2 х 12 и поголовье группы 120 голов, доение одной группы будет осуществляться за 5 циклов работы установки. Доение группы 132 головы будет проходить за 5,5 циклов. Данное поголовье и указанный типоразмер доильной установки (2х12) является наиболее оптимальным при условии содержания дойных и сухостойных коров в коровниках.

Увеличение общего количества дойного поголовья влечет за собой изменение общего поголовья, в том числе и сухостойного. Расчетами было установлено, что оптимальным является стадо со следующим поголовьем:

Животные поголовье в процентном соотношении

Фуражные коровы 615 100

Дойные коровы 504 82

Сухостойные коровы 92 15

Новотельные коровы 9 1,5

Глубокостельные коровы 9 1,5

Такое поголовье животных группируется следующим образом:

1. две группы сухостойных животных – по ≈ 50 коров (92 головы)

2. Четыре группы дойных животных – (по 2 х 120 и 2 х 132) коров, всего 504 коровы;

Общая численность дойного поголовья – 504 коров максимально приближена к требованиям Заказчика, при этом все поголовье можно доить на доильной установке за целое число циклов, что обеспечит практически полную ее загрузку (504/24=21 цикл).

При определении поголовья стада и проведении всех вышеперечисленных расчетов было выяснено, что доильные установки меньших типоразмеров общее время доения значительно увеличивается, и появляются дополнительные проблемы с размещением поголовья.

При необходимости, по желанию Заказчика, может быть проведен перерасчет стада.

Исходя из поголовья фуражных коров, проведем расчет количества единовременно содержащихся на комплексе животных. Так как количество животных зависит от рождаемости и выживаемости телят, ниже представлено три варианта расчетов.

При забивании/продаже бычков после профилактория:

Животные содержатся в различных боксах (телята в клетках), в зависимости от возраста:

 Скачать реферат