Анализ расходов предприятия по элементам затрат показал, что материальные затраты уменьшились на 1,51%, это свидетельствует об уменьшении производственных мощностей в целом, так как параллельно идет увеличение себестоимости. Амортизационные отчисления на предприятие также уменьшаются, в 2009г. они составили на 2,71% меньшую стоимость, чем в 2008г.
В целом деятельность предприятия на сегодняшний день, является успешной. В условиях финансово-экономического кризиса предприятие наращивает производственные мощности, снижает себестоимость продукции, увеличивает рентабельность выпущенного продукта.
ОАО "Чебаркульский молочный завод" является открытым акционерным обществом, что позволяет разделить уставный капитал на определенное количество акций. Общество представляет собой объединение граждан и юридических лиц, ведущих совместную деятельность. Акционеры не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.
Организационная структура управления предприятием является линейно - функциональной. Основу линейно - функциональной структуры составляет "шахтный" принцип построения и специализации управленческого персонала по функциональным подсистемам организации. Эта структура сохраняет принцип единоначалия. Руководитель устанавливает очередность в решении комплекса задач, определяя тем самым главную задачу на данном этапе, а также время и конкретных исполнителей. Деятельность функциональных руководителей при этом сводится к поискам рациональных вариантов решения задач, к умелому доведению своих рекомендаций до линейного руководителя, который на этой основе сможет обеспечить эффективное управление. Схема структуры управления представлена в приложении № 2.
Как видно на схеме, ОСУ ОАО "Чебаркульский молочный завод" является линейно-функциональной. На линейные звенья управления возлагаются функции и права командования и принятия решений, а на функциональные подразделения (планово-экономический отдел, к примеру) - методическое руководство при подготовке и реализации решений по планированию, организации, учету, контролю и анализу по всем функциям производственно-хозяйственной деятельности. Эта структура - механистическая, характеризующаяся использованием формальных процедур и правил, жесткой иерархией власти в организации, централизацией принятия решений.
Структура системы управления строится таким образом, чтобы каждый исполнитель подчинялся только одному руководителю. Все указания и решения по функциям управления исполнитель получает от непосредственного руководителя. Между исполнителем и функциональными подразделениями остаются информационные связи методического и консультационного характера. Для того чтобы решение функционального подразделения стало директивным, оно должно быть утверждено руководителем.
Несмотря на то, что все руководители организации выполняют управленческие действия, нельзя сказать, что все они занимаются одним и тем же видом трудовой деятельности. Отдельным руководителям приходится затрачивать время на координирование работы других руководителей, которые в свою очередь координируют работу сотрудников более низкого уровня и т.д. До уровня руководителя, который координирует неуправленческого персонала людей, физически производящих продукцию или оказывающих услуги. Такое вертикальное развертывание разделения труда и образует уровни управления. В организации, состоящей из многих частей, должна осуществляться определенным образом координация их деятельности.
Анализ показывает, загруженность в зависимости от занимаемой должности неравномерна. Начальники служб, мастерских отвечают за выполнение плана по всем показателям, надлежащее техническое состояние и использование оборудования, организацию труда подчиненных, состояние трудовой дисциплины, проводят работу по улучшению условий труда. Они наделены и определенными правами, прежде всего в части поощрения и наказания работников, присвоения рабочим квалификационного разряда. По их представлению решаются вопросы найма и увольнения рабочих и других работников.
Эффективность функционирования ОАО "Чебаркульский молочный завод" зависит от грамотного управление организацией, где можно выделить следующие виды целей управления организацией:
Взаимодействие с научными организациями для выявления и реализации перспектив и высокоэффективных программ для подготовки отбора персонала;
Поддержка и стимулирование идей и предложений персонала: по повышению эффективности труда;
Создание и разработка учебных корпоративных планов по совершенствованию профессиональных и деловых качеств персонала;
Обеспечение благоприятной психологической атмосферы, способствующей повышению эффективности труда.
Основным видом деятельности организации является переработка молочной продукции. Предприятие является одним из лидеров по выпуску кисломолочной продукции в Челябинской области. Для поддержания производства на высоком уровне предприятию необходимо эффективно использовать свои трудовые ресурсы, которые непосредственно влияют на повышение эффективности труда.
Таблица 10
Сведения о численности, заработной плате и движении работников за 2007-2009гг.
Наименование видов экономической деятельности |
ССЧ, чел. |
Кол-во отраб. чел. - час. на нач. года, чел. - час. |
ФЗП, тыс. руб. | ||||||
2007г. |
2008г. |
2009 г. |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
2007г. |
2008г. |
2009г. | |
Всего, в том числе по видам деятельности: |
460 |
484 |
496 |
812712 |
806430 |
841649 |
6113,0 |
9761,4 |
10501,6 |
Производство масла |
- |
- |
- |
1682 |
3680 |
- |
- |
- |
- |
Производство сыра |
23 |
18 |
20 |
46151 |
33268 |
31187 |
271,1 |
243,1 |
473,9 |
Производство молока |
321 |
343 |
369 |
545080 |
535500 |
589512 |
4544,0 |
7636,0 |
7479,7 |
Деятельность столовых |
4 |
5 |
5 |
9841 |
8505 |
9010 |
26,5 |
35,7 |
80,8 |
Розничная торговля |
17 |
18 |
- |
34133 |
32935 |
16856 |
114,7 |
185,4 |
- |
Деятельность авто - и грузового транспорта |
62 |
77 |
87 |
123698 |
148087 |
166772 |
604,9 |
908,4 |
2223,7 |
Производство пара и горячей воды в котельных |
20 |
16 |
15 |
35174 |
32272 |
28312 |
158,8 |
165,4 |
243,5 |