Установка эффективной системы электроснабжения в ПО "Саранинский хлебозавод"

В тесторазделочном отделении запроектировано 3 линии:

1 – для изготовления булочек, батонов; 2 – для изготовления хлеба;

3 – для выработки пряников;

Выпечка хлебобулочных изделий производится в 2 печах - печь «Муссон ротор» модель 77Э (электрообогрев) ротационная печь и «Муссон – Турбо – 2.5» универсальная конвекционная печь с расстойным шкафом.

Кондитерский цех работает в одну смену.

Булочное производство сосредоточено на одной линии по производству мелкоштучных булочных изделий, одна печь «Муссон – Турбо – 2.5» универсальная конвекционная печь с расстойным шкафом.

На 1 января 2007 г. было заключено 37 договора. В 2008 году предприятие ПО «Саранинский хлебозавод» стремится расширить свою деятельность, где главной задачей станет не только удовлетворение первоначальных запросов потребителей, но и:

- ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий;

- расширение рынка сбыта.

- осуществлять контроль над качеством производимой продукции.

Анализ ситуации

Учитывая, что при установлении тарифов сложилась практика применения индексации имеющихся «по факту» затрат (во многих случаях заниженных из-за постоянной нехватки денежных средств), назрела актуальность применения метода экономической обоснованности расходов как основного метода регулирования тарифов.

Но, с другой стороны, понятно и объяснимо недовольство потребителей (прежде всего населения) ростом тарифов, заметно превышающим темпы инфляции и не всегда сопровождающимся повышением качества оказываемых услуг. Данное противоречие регулируется Постановлением № 89, в соответствии с которым основными принципами установления цен и тарифов являются:

— баланс экономических интересов собственников жилья, организаций, осуществляющих содержание и ремонт жилья и/или оказывающих коммунальные услуги, и потребителей;

— доступность жилья и коммунальных услуг для потребителей и защита их прав;

— компенсация экономически обоснованных расходов организацией по оказанию услуг и получение прибыли для реализации производственных и инвестиционных программ.

В настоящее время потребляемая электрическая энергия едва ли не единственная услуга, платить за которую приходится в соответствии с показаниями приборов ее учета - электрических счетчиков.

В настоящее время существует огромный выбор приборов учета. Каждый из них имеет свои особые характеристики, разный набор функциональных возможностей. На сегодня главным образом используются два типа электросчетчиков – индукционные и электронные. При этом первые занимают доминирующее положение, поскольку они устанавливались повсеместно вплоть до середины 90-х годов. Перед покупателем встает вопрос, какой счетчик выбрать - индукционный или электронный? Чтобы ответить на него, надо для себя точно сформулировать, какие задачи будут возложены на приобретаемый прибор, кроме простого списывания показаний один раз в месяц. Нужны ли будут потребителю электроэнергии те многочисленные функции, заложенные в большинстве электронных счетчиков?

Двухтарифная система учета в равной степени отвечает потребностям как абонентов, так и энергосистемы. Дело в том, что нагрузка на электростанции в течение суток неравномерна – по утрам и вечерам отмечается пик энергопотребления, в то время как ночью энергетикам приходится резко сокращать выработку энергии. Такая неравномерность графика нагрузки энергосистемы негативно сказывается на техническом состоянии оборудования. Кроме того, в периоды максимумов компания вынуждена задействовать все свои мощности.

Повсеместное распространение двухтарифного учета среди потребителей позволяет значительно снизить производственные издержки, а также отложить на некоторое время ввод новых генерирующих мощностей за счет уменьшения потребления электроэнергии в часы максимума. [10]

Суть ситуации: большие затраты на электроэнергию.

Причина проблемной ситуации: Устаревшая система электроснабжения.

Проблема: Как установить эффективную систему электроснабжения.

Генеральная цель: установка эффективной системы электроснабжения.

Актуальность проблемы: - затраты на электроэнергию,

- затруднение с расширением производства.

Данная проблема на предприятии не рассматривалась. Статус этих проблем стратегического характера, т.к. рассмотрение этих проблем позволит снизить расходы на оплату за электроэнергию в дальнейшем.

Для эффективной работы систем электроснабжения устанавливаем двухтарифный учет электричества, закупку нового оборудования и дополнительно обучаем персонал по обслуживанию нового оборудования.

До ноября месяца на Саранинском хлебозаводе были установлены одноторифные электросчетчики типа СТП 4 – 1/1, которые определяли количество электроэнергии полученной предприятием от энергоснобжающей организации ОАО «Свердловэнергосбыт» за расчетный период.

В данном курсовом проекте рассмотрим эффективную установку электроснабжения, т.к. на данном предприятии основное оборудование и печи «Муссон ротор» модель 77Э и «Муссон – Турбо – 2.5» работают круглосуточно, упаковочное оборудование (режим работы с 20.00 до 4.00 часов).

Электрооборудование, складские помещения (режим работы круглосуточные), освещение производственного помещения – ночное время, электроотопление (режим работы круглосуточное) и т.д.

Учет расхода электроэнергии по данным электроприемникам осуществляется через прибор установленный в щитовой предприятия.

Для определения «дневных», «ночных» и суммарных показателей потребления электроэнергии в октябре 2007 были произведены снятия показания в 7.00 и 23.00. в результате чего определили соотношение между «дневным» и «ночным» электропотреблением, что составило 41,7% от общего электропотребления дневное и 58,3% ночное потребление.

Исходя из этого, в качестве системы энергосбережения необходимо установить двухтарифные электросчетчики. Это позволит регулировать режим энергопотребления и экономить денежные средства на оплату электроэнергии.

Основной элемент структуры проекта — это участники проекта, так как именно они обеспечивают реализацию замысла и достижение целей проекта.

Группа участников проекта:

1. Менеджер проекта — это юридическое лицо, которому заказчик (или инвестор или другой участник проекта) делегирует полномочия по руководству работами по проекту: планированию, контролю и координации работ участников проекта.

2. Команда Проекта — специфическая организационная структура, возглавляемая руководителем проекта и создаваемая на период осуществления проекта с целью эффективного достижения его целей.

3. Заказчик — будущий владелец и пользователь результатов проекта. В качестве заказчика может выступать как физическое, так и юридическое лицо. При этом заказчиком может быть как одна единственная организация, так и несколько организаций, объединивших свои усилия, интересы и капиталы для реализации проекта и использования его результатов.[6]

В данном проекте присутствуют менеджер проекта, менеджер по управлению персоналом, гл. бухгалтер, менеджер по хозяйственной части и заказчик проекта – руководство ПО «Саранинский хлебозавод».

 Скачать реферат