Управление персоналом на предприятии

Кондитерский цех выпускает пряники, зефир, кексы, пирожные и торты (см. прилож. №20). В основном эту продукцию реализуют кафе “Сказка” и “Молодежное кафе”.

Макаронные изделия поступают в основном в магазины города. Хлебокомбинат выпускает 4 вида макарон первого сорта и 2 вида высшего сорта.

Колбасный цех сбывает свою продукцию не только в городе и в сельской местности, но и в Приднестровье (см. прилож. №21).

Из-за высокой цены сырья для колбасного цеха, продукцию тяжело сбывать, так как платежеспособность потребителя низка. Но предприятием заключено несколько договоров с селом Талмазы и с селом Паланка(см. прилож.№17). За три месяца 2000г. было поставлено в эти населенные пункты 250кг колбасных изделий на сумму 4500 леев. Продукция имеет сертификат качества и отвечают ГОСТ стандартам (см. прилож. №22)

Сырье поставляют мельницы с. Ермоклия и г. Каушаны. Заключаются договора на поставку муки (см. прилож. №23). Также комбинат заключил договор с фирмой “Томс” г. Кишинев, на помол муки (см. прилож. №24). Для того, чтобы муку перевести на место, комбинат подписал договор на перевозку муки транспортом АО АТБ-7 (см. прилож. №25). Отношения с поставщиками отличные. Отгрузка продукции проводится систематически и без проблем. Для перевозок различной готовой продукции хлебокомбината, он арендует транспортные средства (см. прилож. №26).

Для закупки сырья комбинату требуются немалые средства:

- на хлебобулочные изделия – 502,8 тыс. лей;

- на кондитерские изделия – 281,8 тыс. лей;

- на колбасные изделия – 127,3 тыс. лей

Информация по основным показателям за 1999г. по комбинату представлена в приложении №30.

Иногда производство опережает сбыт (в основном из-за неплатежеспособности потребителя) и это влечет за собой некоторые проблемы. Но руководство комбината прикладывает все усилия, для того, чтобы быть конкурентоспособными и выпускать свою продукцию более высокого качества; принять ряд мер по расширению рынков сбыта товаров. Отчет о поставке продукции и о выполнении плана за 1998-1999гг. представлена в прилож. №27. Реализацию и отгрузку продукции выпускаемой предприятием можно увидеть в прилож. №28 и в прилож. №29.

Профессионально -квалификационный уровень персонала хлебоком­бината “Панифкооп” и его характеристика.

Численность работников по комбинату составляет:

См. прилож. №31.

На 2000г. сокращение работников хлебокомбината не планируется. Но нехватка средств (в основном денежных) предусматривает некоторые проблемы по сбыту продукции, по оплате труда рабочим.

Профессионально –квалификационный уровень персонала комбината следующий:

Директор – руководит всеми видами деятельности предприятия. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц, цехов и других структурных подразделений предприятия, направляет их деятельность на достижение высоких темпов развития и совершенствование производства; повышение производительности труда, эффективности производства и качества продукции на основе широкого внедрения новой техники, научной организации труда, производства и управления. Принимает меры по обеспечению предприятия квалифицированными кадрами, по наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию безопасных и благоприятных условий для их труда. Директор должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные материалы вышестоящих органов, касающиеся деятельности предприятия; профиль, специализацию и особенности структуры предприятия; технологию производства продукции предприятия (в частности хлебокомбината); методы хозяйствования и управления предприятием.

Квалификационный уровень: высшее техническое образование и стаж работы на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли народного хозяйства не менее 5 лет. (см. прилож. №32)

Главный бухгалтер – обеспечивает рациональную организацию учета и отчетности на предприятии на основе прогрессивных форм и методов бухгалтерского учета и контроля. Организует также расчеты по зарплате с работниками предприятия, правильное начисление и перечисление платежей в государственный бюджет. Принимает меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства. Обеспечивает своевременное составление бухгалтерской отчетности на основе данных первичных документов и бухгалтерских записей. Руководит работниками бухгалтерии предприятия. Гл. бухгалтер должен знать: постановления, распоряжения, приказы вышестоящих органов, методические, нормативные и другие руководящие материалы финансовых и контрольно-ревизионных органов по организации бухгалтерского учета и составление отчетности, а также касающиеся хозяйственно-финансовой деятельности предприятия; формы и порядок финансовых расчетов; порядок приемки, оприходования, хранения и расходования денежных средств; правила расчетов с дебиторами и кредиторами; порядок списания с бухгалтерских балансов недостач, дебиторской задолженности и других потерь; экономику, организацию производства.

Квалификационные требования: высшее экономическое образование и стаж бухгалтерской работы на руководящих должностей не менее 5 лет.

Бухгалтера – производят начисление и перечисление платежей в государственный бюджет, взносов на государственное социальное страхование, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, налогов и других выплат и платежей, а также отчисление средств в фонды экономического стимулирования и другие фонды. Следит за сохранностью бухгалтерских документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив. Бухгалтер должен знать: постановления, распоряжения, методические, нормативные и другие руководящие материалы по организации бухгалтерского учета и составлению отчетности; формы и методы бухгалтерского учета на предприятии; организацию документооборота.

Квалификационные требования:

Бухгалтер первой категории: высшее экономическое образование и стаж работы в должности бухгалтера второй категории не менее 3-х лет.

Бухгалтер второй категории: высшее экономическое образование без предъявления требований к стажу работы или среднее специальное образование и стаж работы в должности бухгалтера не менее 3-х лет.

Бухгалтер: среднее специальное образование без предъявления требований к стажу работы или специальная подготовка по установленной программе и стаж работы по учету и контролю не менее 3-х лет.

 Скачать реферат