Управление закупками на торговом предприятии (на примере отдела «Ультра»)

-точка заказа, т.е. фиксированный уровень запаса, при снижении до которого организуется заготовка очередной партии товара, и

-размер заказа, т.е. величина партии поставки.

Система с фиксированной периодичностью заказа.

При этой системе заказы на поставку товаров размещаются через равные промежутки времени. В конце каждого периода уточняются остатки товара и исходя из этого определяется размер заказываемой партии. При этом запас пополняется до какого-то определенного уровня, не превышающего максимальную потребность в этом товаре.

Регулирующими параметрами данной системы являются:

-максимальный уровень запасов, до которого осуществляется их пополнение;

- продолжительность периода между размещением заказов.

Недостатком данной системы является то, что она не исключает возможности дефицита товара в промежутке между заказами.

Система с двумя фиксированными уровнями запасов и с фиксированной периодичностью размещения заказа.

В данной системе задан как максимально допустимый уровень товарных запасов, так и минимальный (точка заказа), при достижении которого размещается заказ. Минимальный уровень товарного запаса имеет значение тогда, когда достигается до наступления фиксированного времени размещения заказа. В этом случае размещается внеочередной заказ. Таким образом, здесь действуют три регулирующих параметра.

- максимальный уровень товарного запаса;

- минимальный уровень товарного запаса (точка заказа);

- длительность периода времени между размещением заказов.

При использовании данной системы исключается дефицит товара.

Система с двумя фиксированными уровнями запасов без постоянной периодичности размещения заказа. Эту систему также называют системой "максимум-минимум". В этой системе имеется два регулирующих параметра: нижний (критический) уровень запаса товаров (s) и верхний уровень запаса (S).

Если величину запасов до принятия решения об их пополнении обозначить через х, величину пополнения через р, а величину запасов после пополнения через у = х + р, то данная система задается функцией

y(x) = x при x s

S при x =s

Это означает, что если имеющийся уровень товарных запасов больше критического, то его пополнения не происходит. Если имеющийся уровень запасов равен критическому уровню s или меньше его, то товарный запас пополняется до максимального уровня S.

В экономической литературе часто встречается описание так называемого АВС метода управления товарно-материальными запасами. Поэтому ниже излагаются теоретические основы данного метода.

Согласно АВС методу, запасы товаров делятся на 3 категории по степени экономической важности для фирмы в зависимости от их удельной стоимости.

Категория А включает ограниченное количество наиболее ценных товаров, которые требуют постоянного и скрупулезного учета и контроля. Для этой группы исчисляется оптимальный размер заказа.

Оптимальным размером заказа признается такой, при котором достигается наименьший уровень суммарных издержек.

Категория Б состоит из тех видов товаров, которые имеют меньшую экономическую важность. Для товаров этой категории также рассчитывается оптимальный размер заказа.

Категория С включает широкий ассортимент оставшихся относительно недорогих товаров, которые обычно закупаются в больших количествах.

При применении данного метода на практике нужно помнить, что он разработан для производственных предприятий, где используются принципиально иные подходы к исчислению издержек. В силу этого обстоятельства данный метод требует предварительной теоретической адаптации к экономике предприятия.

Заключение

В ходе проведенной работы было выявлено, что результатом управления является создание такой структуры товарных запасов, которая отвечала бы:

-отвечала нормативным требованиям к ассортименту.

-максимально удовлетворяла спрос покупателей.

-давала максимальную прибыль предприятию при минимальных издержках.

Для создания данной структуры было предложено:

-систематически отслеживать динамику спроса на товары одежно-обувного ассортимента.

-контролировать динамику реализации товаров и размещать новый товар прежде, чем возникнет угроза товарного дефицита.

-иметь некоторый страховой запас товаров из группы экономически значимых для предприятия.

И на основании полученных результатов рекомендованы системы регулирования товарных запасов:

-система с фиксированным размером заказа, при которой поставку очередной партии товара необходимо осуществлять при уменьшении наличных запасов до определенного критического уровня.

-система с фиксированной периодичностью заказа, при которой заказы товаров необходимо осуществлять через равные промежутки времени.

-система с двумя фиксированными уровнями запасов и с фиксированной периодичностью размещения заказа.

-система с двумя фиксированными уровнями запасов без постоянной периодичности размещения заказа, которая разработана для производственных предприятий, где используются принципиально иные подходы к исчислению издержек.

Выбор той или иной системы будет определяться номенклатурой реализуемых товаров и может быть использована как одна система так и их сочетание, что требует дальнейшей проработки темы.

Приложение 1

Ассортимент мужской и женской одежды.

 Скачать реферат